Синій чай Анчан

Як правильно заварювати чай

90 °C	1,5 ч. л.	250 мл	3 хв

Приготування цього незвичайного чаю - справжнє мистецтво. Процес виготовлення квітів для заварювання повністю проходить вручну, за ним спостерігають кілька чайних майстрів, щоб не допустити появи неякісного продукту. Настій вражає синім кольором та солодкуватим ароматом.

Приготування:

квіти залити 250 мл води t - 90 °C, настояти 3 хв.;
додати 250 мл холодної води і 1-2 чайні ложки меду;
готовий настій розлити в стакани з льодом;
додати сік 1/4 лимона або лайма.