Корзина
ДоставкаДрузья! Лето не за горами и самое время побаловать себя вкусным и полезным десертом на основе зеленого чая.
Мороженное из зеленого чая
Ингредиенты:
Молоко - 1 л
Сахар - 7 ст. л.
Чай зеленый «Лушан Юн Ву» ТМ «ТМ "TEASTAR"» - 4 ч. л.
Молоко сгущенное — 1/2 банки
Кардамон (по вкусу или желанию)
Приготовление:
Молоко разогрейте в кастрюле, добавьте сахар, зеленый чай и кардамон (если используете), перемешайте. Доведите до кипения (но не кипятите), снимите с огня и дайте настояться минут 15. Чем дольше молоко с чаем будет настаиваться, тем более ярко выраженный вкус чая будет у мороженого. Затем процедите, вмешайте сгущенное молоко и полностью остудите. (Если используете мороженицу, то приготовьте мороженое, следуя инструкциям производителя). Если нет, то поместите в морозилку на 1,5 - 2 часа, пока не замерзнет по краям. Достаньте и тщательно перемешайте. Можно подавать со свежими фруктами или орехами.
Мороженное из зеленого чая и фруктов
Ингредиенты:
Клубника - 50 грамм
Чай «Матча» ТМ «ТМ "TEASTAR"» - 3 столовые ложки
Молоко – 1 стакан
Сахар - 4 столовые ложки
Сливки - ½ стакана
Белки – 2 шт.
Приготовление:
Взбейте белки, смешайте с чаем и сахаром. Затем эту смесь взбейте вместе со сливками и отложите остывать в холодильник. Возьмите клубнику и при помощи блендера смешайте с молоком. Достаньте из холодильника белки и смешайте с клубникой, доведите до однородной массы. После поместите в холодильник на 2 часа. Чайное мороженое готово. Приятного аппетита!
Мороженное из крупнолистового зеленого чая
Ингредиенты:
Кипяток – ½ стакана Чай зеленый «Логово дракона» - 1,5 ст. л.
Сахарная пудра
Взбитые сливки
Белок – 2 шт.
Желток – 1 шт.
Приготовление:
Засыпьте в кипяток зеленый чай и дайте ему настояться до остывания. Затем процедите чай, листья зеленого чая можете выкинуть. Взбейте белки и добавьте в них сахар и один желток. После получения однородной массы смешайте с заваренным чаем, еще раз взбейте. После можете смело разливать полученную смесь в бокалы (или в какую-то другую посуду), и положите в морозилку. Через 3 часа мороженное из зеленого чая будет готово.
